لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ). إن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا .
وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر .والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ، وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد . عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى .
ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ، ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل الوصول إلى نقطة معينة تصبح الكمية كلها مماثلة للهواء المحيط بها من حيث الحرارة .
وأثناء تكون خلية العاصفة ، تتشكل غيمة (سحابة ) متكونة من أكداس مساحة من السحب الصغيرة ذات القاعدة المسطحة ، وتتمدد قاعدتها لتغطي مساحة أربعة أميال ( حوالي 6,43 كيلومتر) ويبلغ ارتفاعها 30 ألف قدم أو اكثر .
تبدأ داخل السحابة حركة قوية من الشحنات الموجبة والسالبة ، وتتراكم بعد ذلك بشكل قطرات ماء ( بوجود ذرات الغبار) وتستمر العملية هذه حسب أحوال الطقس فتتطور أحيانا ليسقط الثلج.
بعد تراكم عملية بناء الشحنات الكهربائية داخل السحابة ، تصل هذه الشحنات إلى مرحلة حاسمة جدا ، تعتمد على نوعية الأغلبية من الشحنات وعلى المسافة الفاصلة بينهما . وعندما تصل قوة الحقل الكهربائي داخل السحابة إلى مليون فولت في المتر الواحد يبدأ صدور شرارات كهربائية تتمثل في حدوث البرق ( انظر لماذا لا يقوم الموصل الجيد للبرق بتوصيل البرق أبدا؟ )
ويحدث تفريغ الشحنات الكهربائية من جزء إلى آخر داخل السحابة نفسها ، لكن أحيانا بين السحب المختلفة فوق الأرض . وهنا يحدث العامل الذي يؤثر على الحليب ويفسده .
عند انطلاق السحب الرعدية فوق الأرض ، تحمل معها شحنات كبيرة من الأيونات السالبة . ويسير بنفس اتجاهها لكن على الأرض . وعندما تقترب الشحنتان من بعضها البعض ، ينزل عمود من الإلكترونيات من السحب فتقابله الشحنات الموجبة المتصاعدة من الأرض . عندما يلتقي الاثنان معا ، يحدث تفريغ كهربائي.
أثناء سير الشحنات الموجبة على الأرض ، تقوم باستمالة وإثارة الذرات الموجودة في طريقها مما يتسبب في إطلاق تفاعلات كهربائية تصدر طاقة بشكل حرارة . وارتفاع درجة الحرارة هنا تكون قليلة وموجزة لكنها كافية جدا السريع عملية تخثر الحليب
مواضيع مماثلة
» 6 أسباب لتشرب الحليب !!!
» ( أسباب سيلان اللعاب من الفم أثناء النوم )
» لماذا تشتهر إطارات السيارات بأنها سوداء اللون؟
» نادي ريال مدريد التشكيلة القديمة لاعبين متميزين ادخلوا بسرعة
» سر جمال شخصيتك في : ( لا ) ... ( لماذا ) ... ( اذن ) ...!!!
» ( أسباب سيلان اللعاب من الفم أثناء النوم )
» لماذا تشتهر إطارات السيارات بأنها سوداء اللون؟
» نادي ريال مدريد التشكيلة القديمة لاعبين متميزين ادخلوا بسرعة
» سر جمال شخصيتك في : ( لا ) ... ( لماذا ) ... ( اذن ) ...!!!
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء أبريل 08, 2014 1:15 pm من طرف redsting
» شرح حماية حاسوبك وحسابك في الفيس بوك من الاختراق
الأربعاء مارس 27, 2013 11:56 pm من طرف صاحب طموح
» دورات تحكيم دولى
الأحد سبتمبر 09, 2012 9:12 pm من طرف الاكاديمية للتحكيم
» تحميل العملاق للقنوات المشفره وغيرها Satellite TV for PC 2011
الأربعاء مايو 23, 2012 1:50 am من طرف YAZIDALI
» تبادل اعلاني
الأربعاء يوليو 13, 2011 9:10 am من طرف إحساس طفله
» [ خاطري - 2011 ]عبدالقادرقوزع- أحمد الهاجري - محمد المطري - محمد الجبالي
الخميس يونيو 30, 2011 6:22 am من طرف صاحب طموح
» " كود وضع الاية الكريمة ( مايلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )phpBB2 ,, phpBB3 ,, PunBB
الخميس يونيو 30, 2011 6:10 am من طرف صاحب طموح
» مطوب مشرفين ومراقبين ومصممين
الثلاثاء يونيو 28, 2011 4:23 am من طرف صاحب طموح
» مسجات صداقه2012, مسجات للصديق,2012 مسجات اخوه, مسجات اصدقاء2012, مسجات قصيرة 2012SMS
الثلاثاء يونيو 28, 2011 4:07 am من طرف صاحب طموح
» رسايل دينيه, رومنسيه, شبابيه, بناتيه مسجات دينيه, رومنسيه, شبابيه, بناتيه ...
الثلاثاء يونيو 28, 2011 3:55 am من طرف صاحب طموح